寻常食材古今对比：从古法烹制到今时风味

走进任何一家现代超市的果蔬区，红得透亮的番茄、比手掌还大的水蜜桃、脆嫩无筋的芹菜整齐码在保鲜柜里，贴着有机、无公害、进口等标签静静等待挑选，这些我们习以为常的食材，若放在千百年前，怕是连最富庶的人家都...